家常红茶做法,家常红茶做法大全
时间:2025-06-10 12:40:58 出处:悦刻正品优购阅读(143)
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本文目录
板面和面的做法
首先和面 ,做牛肉板面的做法面条要稍硬一些 ,盆中加入500克高筋面粉、板面3克食用纯碱、法板8克食用盐 ,家常用筷子搅拌均匀。
2 、在面粉中少量多次加入230克清水,一边加水一边用筷子搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团,盖上盖子醒面20分钟。
板面的面怎么和做法
1 、盆中放入鸡蛋,盐 ,面粉 ,清水,先用筷子搅拌成絮状 。
2、然后揉成面团 ,发醒半小时。
3 、将揉净的面放在面板上,擀成大面片 。
4 、将面片用刀划成条 ,逐个抹油后 ,码入盘子里 。
5、盖上保鲜膜 ,饧至少3小时以上。
6、将牛肉切片备用 。
7、将鹌鹑蛋去皮备用。
8 、荆芥去茎留叶洗净备用。
9 、将面抻好 ,下入锅中煮熟 。
10、面熟的时候,下入生菜烫熟。
11、取盛面碗,放入食盐、辣椒油、鸡精和荆芥。
12、先浇入一些肉汤,将碗中的调料冲开。
13、将面和生菜捞出放入碗中。
14 、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可
板面家常做法夏妈
食材清单
饺子皮15张、油菜2根、大葱少许 、大蒜一瓣、陈醋、老抽、盐 、味精、白糖、海鲜酱油 、料酒、花椒面、老干妈豆豉酱 、香油
烹饪步骤
步骤1/6
买好的饺子皮,向两边慢慢的抻,抻成长片,可以三四片一起抻,更容易抻长 ,也更快捷 。
步骤2/6
煮开水,将抻长的板面一片一片下入水中,一定要一片一片下,要不板面会在水中粘连 ,都下好后 ,用筷子再打散 ,这种板面非常易熟,煮半分钟基本就可以出锅啦 。
步骤3/6
板面出锅后要过凉水,要不就成陀了。
步骤4/6
然后拌料汁,半小勺盐 ,三分之一小勺味精 ,两小勺糖 ,半小勺花椒面,两大勺陈醋 ,一大勺海鲜酱油,半大勺老抽,一大勺料酒 ,半大勺香油,一大勺老干妈,葱沫蒜沫少许。充分搅拌均匀,盐糖不好融化,可以先放一勺煮面热水,搅拌融化后再放酱油醋 。
步骤5/6
将油菜叶下入沸水煮熟捞出。
最后一步
将料汁撒到面上充分拌匀,然后摆上油菜,就可以享用了~
END,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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